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Confit de vin de Champagne blanc au safran des Volcans.
1er Prix Fermier d'Or 2014 - Catégorie "Produit Fermier Innovant".
A déguster avec un foie gras, des rillettes, du fromage (chèvre, brebis, Cantal...), une tarte au pomme, ou en cuisine avec un magret de canard, en poêlée de légumes.
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