Mon panier : 0 article
Pain campagnard au levain. Mélange de farine tradition ( culture raisonnée )et seigle T130 ( label AB).
Cuisson au feu de bois
La fermentation lente au levain permet un développement arômatique et une qualité nutritionnelle liée à l'assimilation par l'organisme des oligo-éléments, vitamines, et fibres contenus dans la farine.
Pain "de garde" à longue conservation : 4/5 jours dans un torchon à l'abri de la lumière.