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APISANCY - DELPHINE ET STEPHANE ROBERT
Nous nous sommes installés apiculteurs en 2019, nous avons repris 200 ruches de l'exploitation familiale située à Saint-Sauves dans la Haute Vallée de la Dordogne, à proximité du Puy de Sancy, dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne; où nous produisons l'essentiel de nos miels (Pissenlit, Montagne, Trèfle, Framboisier, Forêt et Sapin) selon les saisons, les emplacements, dans une nature sauvage et préservée.
Tous nos ruchers sont situés dans le Puy de Dôme, nous vendons uniquement le miel produit par nos ruches.
L'extraction est réalisée à froid, puis le miel est mis en pot dès la récolte.
Cristallisé naturellement quelques semaines après la récolte et non chauffé, notre miel conserve toutes ses qualités nutritionnelles; il devient crémeux, facile à tartiner.
Avec notre miel, nous fabriquons également du délicieux pain d'épices.
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